دليل لطرق الزراعة العضوية

ما هي الزراعة العضوية؟

الزراعة العضوية هي تقنية تتضمن بطبيعتها إنتاج المحاصيل وتربية الحيوانات. تتضمن هذه العملية استخدام المواد البيولوجية لتجنب المواد الكيميائية الاصطناعية من أجل الحفاظ على خصوبة التربة والتوازن البيئي وبالتالي تقليل التلوث والنفايات. بمعنى آخر ، تتضمن طريقة الزراعة العضوية زراعة المحاصيل ورعايتها دون استخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية القائمة على المواد التركيبية. كما لا يُسمح باحتوائها على كائنات معدلة وراثيًا.

طرق الزراعة العضوية

بغض النظر عن مدى تقدم الرجل ، فإن الزراعة هي مهنة كانت وما زالت وستظل دائمًا ، لأنها تكفي أحد أهم الاحتياجات الأساسية للسكان ، وهي الغذاء. ومن ثم ، تمت إضافة التكنولوجيا في هذا المجال لإيجاد طرق لزيادة الإنتاج الزراعي من أجل تلبية الطلب المتزايد باستمرار على الغذاء بسبب الزيادة الهائلة في عدد السكان. لذلك ، يتم إدخال العديد من الطرق والأساليب الجديدة في هذا المجال لحصاد وزراعة أفضل المحاصيل جودة.

يمكن تفسير الزراعة العضوية على أنها طريقة زراعية تستخدم فيها التقنيات التالية:

  • تناوب المحاصيل: تقنية لزراعة أنواع مختلفة من المحاصيل في نفس المنطقة ، حسب المواسم المختلفة ، وبطريقة متسلسلة
  • السماد الأخضر: يشير إلى النباتات المحتضرة التي يتم اقتلاعها وحشوها في التربة لجعلها تعمل كمغذيات للتربة لزيادة جودتها
  • المكافحة البيولوجية للآفات: طريقة تستخدم فيها الكائنات الحية لمكافحة الآفات ، بدون استخدام المواد الكيميائية أو باستخدامها بشكل محدود
  • السماد: غنية بالمغذيات ، وهي مادة عضوية معاد تدويرها تستخدم كسماد في المزارع الزراعية

السبب في تطبيق الزراعة العضوية في العديد من الدول هو أنها تقلل من استخدام المواد الكيميائية الضارة المختلفة التي لها آثار خطيرة على المحاصيل في هذا المجال. هنا ، هناك تركيز أكبر على استخدام الطرق الطبيعية لتحسين جودة التربة والمحاصيل المزروعة. الزراعة العضوية ليست أكثر من تحديث للزراعة. إنه مزيج من العلم والتكنولوجيا والطبيعة. فيما يلي الطرق المختلفة التي تتحد معًا لتشكيل الزراعة العضوية:

تنوع المحاصيل

في وقت سابق ، كانت الزراعة الأحادية هي الممارسة الوحيدة المستخدمة في الحقول الزراعية حيث تم حصاد نوع واحد فقط من المحاصيل وزراعته في موقع معين. ومع ذلك ، في العالم الحديث ، ظهرت الزراعة متعددة الأنواع في الصورة حيث يتم حصاد أنواع مختلفة من المحاصيل وزراعتها من أجل تلبية الطلب المتزايد على المحاصيل وإنتاج الكائنات الحية الدقيقة المطلوبة في التربة.

إدارة التربة

إدارة التربة

بعد انتهاء موسم الزراعة تفقد التربة مغذياتها وتصبح جودتها أقل. بدلاً من استخدام المواد الكيميائية الضارة لتعزيز هذه التربة ، تركز الزراعة العضوية على تنفيذ طرق طبيعية ليس فقط لزيادة صحة التربة ولكن أيضًا للحفاظ على الطبيعة وصحة الإنسان دون أذى. أحد أفضل الأمثلة على الطرق الطبيعية لتحسين التربة هو استخدام البكتيريا الموجودة في فضلات الحيوانات. تساعد هذه البكتيريا في جعل مغذيات التربة أكثر إنتاجية ؛ أعلى بكثير مقارنة بالسوائل التي تحتوي على مادة كيميائية.

إدارة الحشائش

إدارة الحشائش

"الحشيش" ، بكلمات بسيطة ، ليس سوى نبات غير مرغوب فيه ينمو في الحقول الزراعية. ومع ذلك ، في الزراعة العضوية ، هناك تركيز أكبر على قمع الحشائش بدلاً من القضاء عليها تمامًا.

أكثر تقنيات إدارة الحشائش استخدامًا هي:

  • التغطية - عملية يتم فيها استخدام الأغشية البلاستيكية لمنع نمو الحشائش
  • القص والقطع - حيث يتم إزالة أعلى نمو للأعشاب

انظر أيضا أفضل 7 قاتل للأعشاب العضوية للحديقة والعشب في عام 2022

السيطرة على الكائنات الحية الأخرى

بينما تثبت بعض الكائنات الحية أنها مفيدة لصحة المزرعة الزراعية ، إلا أن هناك العديد من الكائنات الحية الأخرى التي تعيق هذا المجال. ومن ثم ، فإن نمو مثل هذه الكائنات يجب أن يتم التحكم فيه لحماية التربة والمحاصيل. من القائمة الطويلة ، فيما يلي الطرق الثلاثة الأكثر استخدامًا والأكثر أهمية للسيطرة على الكائنات الحية الأخرى في الزراعة العضوية:

  • تشجيع الخنافس ، وحشرات القراصنة الدقيقة وغيرها من الحشرات المفترسة المفيدة التي تتغذى على الآفات وتطير بعيدًا عن المزرعة.
  • استخدام مبيدات الأعشاب والمبيدات الطبيعية أو التي تحتوي على مواد كيميائية أقل.
  • التطهير السليم للمزرعة بأكملها لحمايتها من الآفات.

ماشية

ماشية

لا يوجد مكان أفضل للحيوانات الأليفة للحصول على الهواء النقي والطعام والتمرين الرائع من المزرعة الخضراء. نظرًا لأن كل شيء يُفضل أن يكون بطريقة طبيعية ، تمامًا مثل استخدام الحيوانات كعمالة في الأوقات السابقة للحرث ، فإن الزراعة العضوية تشجع على استخدام الحيوانات الأليفة لزيادة استدامة المزرعة.

انظر أيضا دليل نهائي حول تربية الماعز في الهند

تعديل جيني

بما أن الزراعة العضوية تشجع على استخدام الطرق الطبيعية لتحسين المزرعة والمحاصيل والتربة ؛ هناك إحباط من الحيوانات والنباتات المعدلة وراثيًا. وبالتالي ، يتم استبعاد التعديل الوراثي من هذه الزراعة. ومع ذلك ، هناك حجة تذكر أن حبوب اللقاح الموجودة في مثل هذه المحاصيل المعدلة موجودة في مخزون البذور المستخدمة في الزراعة العضوية ، مما يجعل من المستحيل إبعادها تمامًا عن الزراعة العضوية.

يتم إجراء الزراعة العضوية من قبل العديد من البلدان مع رفض استخدام التقنيات والمواد الكيميائية التي تضر بالحيوانات والمحاصيل والتربة والبيئة وحتى صحة الإنسان. ومن ثم ، ينبغي تشجيع هذه العملية الزراعية لأنها تعمل كدرع واق لجميع العوامل الرئيسية التي تشكل الكوكب.

  • المكافحة البيولوجية للآفات
  • سماد
  • تناوب المحاصيل
  • السماد الأخضر
  • طرق
  • الزراعة العضوية

طرق الزراعة العضوية

فترة التحويل

إذا كان المزارعون يمارسون الزراعة التقليدية ولم يكن الحقل عضويًا تمامًا ، فيجب أن يكون لدى المزارع استراتيجية تحويل. فترة "التحويل" هي الفترة الزمنية بين بدء العمليات العضوية وإصدار الشهادات. مع الأخذ في الاعتبار تاريخ الأرض واستخداماتها السابقة ، يتم تحديد الفترة الزمنية الدقيقة. غالبًا ما يكون وقت الانتقال مهمًا إذا كانت المنطقة عضوية جزئيًا. ومع ذلك ، من المهم تحديد الحقول العضوية وغير العضوية والحفاظ عليها بشكل منفصل. تدريجيًا ، يجب تحويل المزرعة بأكملها ، بما في ذلك الحيوان الأليف ، إلى عضوية خلال فترة زمنية. يكون وقت الانتقال في المتوسط ​​بالنسبة للنباتات المعمرة لمدة ثلاث سنوات وللحولية لمدة عامين.

الزراعة المختلطة

هذا نشاط زراعي لا يقتصر فيه الإنتاج النباتي فحسب ، بل يشمل أيضًا زراعة أخرى مثل تربية الحيوانات وتربية دودة القز وتربية الأسماك وتربية الأسماك وإدارة الدواجن وما إلى ذلك. بمعنى آخر ، تعني الزراعة المختلطة دمج الحيوانات في النظام الزراعي بالترتيب لضمان الأسمدة البيولوجية للتربة وإنتاج المحاصيل.

الزراعة في الزراعة العضوية

الزراعة العضوية

ينسى المزارعون أحيانًا أنه يتعين عليهم زراعة ما تتطلبه بيئة المنطقة وغلافها وتربتها. عليهم أن ينتجوا ما هو طبيعي للتربة. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فمن المهم تكييف الأنواع أو الصنف المختار للزراعة مع التربة. من الضروري الحصول على مواد الزراعة والبذور من مصدر موثوق عضوي معتمد من جهة الموافقة. في حالة عدم وجود محاصيل "طبيعية" ، يجب استخدام مواد الزراعة المعالجة كيميائياً. كما لا يسمح بزراعة حبوب اللقاح وبذور الأنسجة والمحاصيل المعدلة وراثيا والبذور المعدلة وراثيا.

إدارة الآفات والأمراض

إدارة الآفات والأمراض

استخدام كلمة "طبيعي" ممنوع ، حيث أن المصطلح يعني استخدام مبيدات الفطريات الصناعية ومبيدات الحشائش ومبيدات الآفات. زراعة الأعداء الطبيعيين للآفات وحمايتهم. إن غرس شجرة في المزرعة أو بناء عش طائر ، على سبيل المثال ، سيعزز نمو الطيور. الطيور هي أعداء طبيعيون للآفات الحشرية. لذلك يتم التعامل مع الحشرات بطريقة طبيعية. من غير القانوني السيطرة على الأمراض والحشرات باستخدام الأنواع المعدلة وراثيا. يتم إجراء دورة إزالة الأعشاب الضارة يدويًا. في الحقل ، يتم حصاد الأعشاب الضارة بالقرب من قاعدة النبات وإعادة استخدامها كمهاد. المواد الطاردة النباتية ، والمستخلصات من نواة بذور النيم ، والفخاخ الميكانيكية ، والمصائد الفيرومونية ، والطين ، والصابون الناعم ، والمصائد اللونية مطلوبة للاستخدام في المزرعة. في حالة الضرورة القصوى ، من المناسب الاتصال بوكالة التصديق واستخدام المنتجات التالية.

انظر أيضا أفضل 10 سماد عشبي عضوي في عام 2022

في الختام

في الختام ، تعتبر الزراعة العضوية في الهند مهمة آمنة ، بينما قد يستغرق التطوير والتشغيل الكامل بعض الوقت. الجوانب التجارية للإعانات الحكومية متوفرة. إذا كان من الممكن اتباع طرق الزراعة العضوية بدقة ، يتم الحصول على الشهادة العضوية المناسبة ويكون السوق المناسب متاحًا ، فإن الزراعة العضوية في الهند مربحة للغاية.

أهم 10 أسباب تجعلك تصبح عضويًا

1. الضمانات العضوية فقط ...

النظام الغذائي العضوي هو النظام الغذائي الأكثر تنظيمًا في الولايات المتحدة الأمريكية. الضمانات العضوية فقط لا تستخدم مبيدات الآفات السامة أو الأسمدة الاصطناعية أو الكائنات المعدلة وراثيًا في الإنتاج ، ولا يتم إعطاء الماشية المضادات الحيوية أو هرمونات النمو. يخضع المزارعون والمعالجون العضويون لعمليات تفتيش شاملة مؤكدة - وغير معلن عنها - من قبل مفتشين تابعين لجهات خارجية لضمان إنتاج السلع العضوية ومعالجتها بطريقة تثق بها أنت وعائلتك.

2. مغذية أكثر

أظهرت أحدث الدراسات أن الفواكه والخضروات والحبوب العضوية تحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة ، وعدد أقل من النترات والكادميوم ، وبقايا مبيدات أقل من المحاصيل غير العضوية.

3. يساعد في مكافحة تغير المناخ

تساعد طرق الزراعة العضوية في الحفاظ على تربتنا سليمة. وبطبيعة الحال ، تحتفظ التربة السليمة بثاني أكسيد الكربون المُصنع ضوئيًا ، بدلاً من إطلاقه مرة أخرى في الغلاف الجوي. يساعد الاتساق في مكافحة تغير المناخ.

4. قلة المبيدات

يجب زراعة الأغذية العضوية دون استخدام مبيدات الآفات الجهازية. من أفضل الطرق لتقليل تعرضك لهذه المواد الكيميائية السامة تناول الأطعمة العضوية.

5. خالية من الكائنات المعدلة وراثيا

يعد شراء المنتجات العضوية أفضل طريقة لضمان خلو طعامك من الكائنات المعدلة وراثيًا. تحظر زراعة ومعالجة الأطعمة العضوية ضد الكائنات المعدلة وراثيًا.

6. عدد أقل من الأسمدة الاصطناعية

يحظر استخدام معظم الأسمدة الاصطناعية على المزارعين العضويين. يحافظون على جودة التربة من خلال استخدام السماد العضوي والسماد العضوي والمواد العضوية الأخرى. ينتهي ما يصل إلى 40٪ من الأسمدة الاصطناعية المستخدمة في المزارع التقليدية في المياه الأرضية والسطحية ، مما يؤدي في النهاية إلى تلوث الأنهار والبحيرات والمحيطات.

7. لا حمأة الصرف الصحي

يقوم معظم المزارعين المعاصرين بنشر حمأة المجاري في حقولهم كسماد. تحتوي حمأة الصرف الصحي على كل شيء في نظام الصرف الصحي يتم غسله أو تصريفه أو إلقاؤه فيه. يحظر على المزارعين العضويين استخدام حمأة النفايات على أراضيهم.

8. اللحوم الخالية من المضادات الحيوية

أدى الإفراط في استخدام المضادات الحيوية لتعزيز نمو الإنتاج الحيواني التقليدي إلى ظهور بعض الميكروبات الضارة بسلالات مقاومة للمضادات الحيوية. سيعامل المزارعون العضويون الحيوانات بالمضادات الحيوية فقط كملاذ أخير للحيوانات المريضة والحيوانات التي تخضع لرعاية المضادات الحيوية تفقد شهادتها العضوية. يساعد ذلك في الحفاظ على فعالية المضادات الحيوية الحيوية للإنسان.

9. اللحوم الخالية من الهرمونات

يقوم المزارعون التقليديون بإعطاء الأبقار هرمونات النمو لفترة وجيزة لتحسين إنتاج الحليب. يمكن أن تؤثر هذه الهرمونات على خصوبة الأبقار وتساهم في الاضطرابات غير المنتظمة سريريًا في اللبن والحافر. تم ربط حليب البقر المعالج بالهرمونات بزيادة خطر الإصابة بسرطان الإنسان.

10. معاملة الحيوانات الرحيمة

يجب على المزارعين العضويين ومربي الماشية تلبية الإجراءات الطبيعية للماشية وتلبية احتياجات الصحة والعافية ، بما في ذلك التعرض في الهواء الطلق على مدار العام ، ومساحة لممارسة الرياضة ، والفراش النظيف والجاف ، والمياه النظيفة ، والمأوى ، وأشعة الشمس المباشرة.

انظر أيضا أفضل 7 قاتل للأعشاب العضوية للحديقة والعشب في عام 2022

المادة السابقةإلى أي مدى يجب أن ترفع أسرة الحديقة؟
المقالة القادمةكيف تؤثر درجة الحموضة في التربة على النباتات النامية؟